জুন ০৯, ২০১৭
নমুনা ইফতার এবং সেহেরি
আগের “ রমজানে ভাল থাকাকার টিপস্ ।।। রোজার খাওয়া দাওয়া ।।। প্রথম পর্ব ” পড়লে অবশ্যই বুঝে গেছেন রোজার ইফতার ও সেহেরি তে কোন ধরনের খাবার খেতে হবে। সহজপাচ্য, নরম, সুষম খাবার খাদ্য তালিকায় থাকলেই রোজা রেখেও সুস্থ্য থাকা যাবে। নিচের যেকোনো টি ইফতারে বা সেহেরিতে খেতে পারেন।
ইফতার মেনুঃ
লাল আটার রুটি, মুরগির মাংস, সবজি, কাঁচা ছোলা। সাথে সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি।
ভাত, মাছ বা মুরগির মাংস, সবজি, কাঁচা ছোলা। সাথে সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি।
নুডুলসঃ মাছ বা মুরগির মাংস বা ডিম, সবজি দিয়ে রান্না করা ,কাঁচা ছোলা| সাথে সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি।
নরম খিচুড়ি, মাছ বা মুরগির মাংস বা ডিম, সবজি | সাথে সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি।
চিড়া, দই , ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি, কাঁচা ছোলা।
ইফতারের খাবারে লক্ষ্য রাখবেনঃ
মিষ্টি খাবার খুব খেতে ইচ্ছা করলে মাঝে মাঝে খেতে পারেন, অল্প পরিমানে | তবে ওজন কমাতে চাইলে বা ফিট থাকতে চাইলে প্রতিদিন খাওয়া যাবে না।
খেজুর প্রতিদিন অবশ্যই খাবেন।
চিনি ছাড়া শরবত খাওয়াই ভালো।
কাঁচা ছোলার সাথে আদা কুচি , ধনে পাতা, লেবুর রস ,কাঁচা মরিচ বা কাঁচা ছোলা সালাদের সাথে খেতে পারেন।
সেহেরির মেনুঃ
কর্ন ফ্লেক্স বা রুটি , দুধ ,কাঠ বাদাম (almond) , ফল যে কোনো একটি।
oats বা রুটি ,দুধ , কাঠ বাদাম , ফল যে কোনো একটি।
চিড়া, দই , কাঠ বাদাম এবং ফল যে কোনো একটি।
ভাত, মাছ বা মুরগির মাংস, সবজি, ডাল, সালাদ, এবং ফল যে কোনো একটি। এক গ্লাস দুধ বা টক দই।
লাল আটার রুটি, মুরগির মাংস, সবজি,ডাল, সালাদ, এবং ফল যে কোনো একটি। এক গ্লাস দুধ বা টক দই।
রাতের খাবারঃ
রাতের খাবার খাবেন আগের মতই, তবে পরিমিত পরিমানে।
ফিট থাকতে চাইলে বা ওজন কমাতে চাইলে ভাত খাবেন না।
রাতের খাবার যতটুকু সম্ভব হালকা হতে হবে। খাওয়ার সাথে সাথে শুবেন না।
ইফতার হালকা করে রাতে একটু ভারী খাবার খেতে পারেন।
তবে ইফতারে বেশি খেয়ে রাতে কম খাওয়াই ভালো।
রাতে একেবারে কিছু না খাওয়া ঠিক না। কম করে হলে ও একগ্লাস দুধ বা জুস খেতে পারেন।
_______________________________________________________________________________
উপরের ইফতার ও সেহেরি র মেনু শুধুমাত্র পূর্ণ বয়স্ক, সুস্থ্ মানুষের জন্য। যার যার দৈহিক চাহিদা অনুযায়ী খেতে হবে। dietitian এর সাথে পরামর্শ করে ও calorie মেপে খাওয়া ই ভালো। প্রতিটি খাবার পরিমানমত খেতে হবে। ওজন কমানো বা বাড়ানোর জন্য dietitian এর সাথে পরামর্শ করে খাবেন। diabetes এর রোগী রা পরিমিত পরিমানে, ডাক্তার এর নির্দেশ মত খাবেন। কোনো খাবারে কারো সমস্যা থাকলে ডাক্তার এর নির্দেশ মত খাবেন।
[ এটি শুধু মাত্র নমুনা ইফতার ও সেহেরি। এর বাইরেও সুষম খাবার আপনার ইচ্ছা মত খেতে পারেন dietitian এর সাথে পরামর্শ করে। ]
লাল আটার রুটি, মুরগির মাংস, সবজি, কাঁচা ছোলা। সাথে সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি।
ভাত, মাছ বা মুরগির মাংস, সবজি, কাঁচা ছোলা। সাথে সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি।
নুডুলসঃ মাছ বা মুরগির মাংস বা ডিম, সবজি দিয়ে রান্না করা ,কাঁচা ছোলা| সাথে সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি।
নরম খিচুড়ি, মাছ বা মুরগির মাংস বা ডিম, সবজি | সাথে সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি।
চিড়া, দই , ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি, কাঁচা ছোলা।
ইফতারের খাবারে লক্ষ্য রাখবেনঃ
মিষ্টি খাবার খুব খেতে ইচ্ছা করলে মাঝে মাঝে খেতে পারেন, অল্প পরিমানে | তবে ওজন কমাতে চাইলে বা ফিট থাকতে চাইলে প্রতিদিন খাওয়া যাবে না।
খেজুর প্রতিদিন অবশ্যই খাবেন।
চিনি ছাড়া শরবত খাওয়াই ভালো।
কাঁচা ছোলার সাথে আদা কুচি , ধনে পাতা, লেবুর রস ,কাঁচা মরিচ বা কাঁচা ছোলা সালাদের সাথে খেতে পারেন।
সেহেরির মেনুঃ
কর্ন ফ্লেক্স বা রুটি , দুধ ,কাঠ বাদাম (almond) , ফল যে কোনো একটি।
oats বা রুটি ,দুধ , কাঠ বাদাম , ফল যে কোনো একটি।
চিড়া, দই , কাঠ বাদাম এবং ফল যে কোনো একটি।
ভাত, মাছ বা মুরগির মাংস, সবজি, ডাল, সালাদ, এবং ফল যে কোনো একটি। এক গ্লাস দুধ বা টক দই।
লাল আটার রুটি, মুরগির মাংস, সবজি,ডাল, সালাদ, এবং ফল যে কোনো একটি। এক গ্লাস দুধ বা টক দই।
রাতের খাবারঃ
রাতের খাবার খাবেন আগের মতই, তবে পরিমিত পরিমানে।
ফিট থাকতে চাইলে বা ওজন কমাতে চাইলে ভাত খাবেন না।
রাতের খাবার যতটুকু সম্ভব হালকা হতে হবে। খাওয়ার সাথে সাথে শুবেন না।
ইফতার হালকা করে রাতে একটু ভারী খাবার খেতে পারেন।
তবে ইফতারে বেশি খেয়ে রাতে কম খাওয়াই ভালো।
রাতে একেবারে কিছু না খাওয়া ঠিক না। কম করে হলে ও একগ্লাস দুধ বা জুস খেতে পারেন।
_______________________________________________________________________________
উপরের ইফতার ও সেহেরি র মেনু শুধুমাত্র পূর্ণ বয়স্ক, সুস্থ্ মানুষের জন্য। যার যার দৈহিক চাহিদা অনুযায়ী খেতে হবে। dietitian এর সাথে পরামর্শ করে ও calorie মেপে খাওয়া ই ভালো। প্রতিটি খাবার পরিমানমত খেতে হবে। ওজন কমানো বা বাড়ানোর জন্য dietitian এর সাথে পরামর্শ করে খাবেন। diabetes এর রোগী রা পরিমিত পরিমানে, ডাক্তার এর নির্দেশ মত খাবেন। কোনো খাবারে কারো সমস্যা থাকলে ডাক্তার এর নির্দেশ মত খাবেন।
[ এটি শুধু মাত্র নমুনা ইফতার ও সেহেরি। এর বাইরেও সুষম খাবার আপনার ইচ্ছা মত খেতে পারেন dietitian এর সাথে পরামর্শ করে। ]
চলবে>>>
পোস্টগুলি
0 কমেন্টসগুলো:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন